祁門(mén)：創(chuàng)建茶葉小作坊集中示范區(qū) 提升祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量

青陽(yáng)香濃

作者：胡瑋

今年來(lái)，祁門(mén)縣結(jié)合祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，在歷口鎮(zhèn)創(chuàng)建茶葉小作坊集中示范區(qū)，以提高全縣鄉(xiāng)村食品小作坊的食品安全水平和祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

歷口鎮(zhèn)是祁門(mén)紅茶主產(chǎn)區(qū)之一，茶葉加工小作坊比較多。祁門(mén)縣將歷口鎮(zhèn)深都村至光輝村沿線約7公里內(nèi)的12家祁門(mén)紅茶加工小作坊，劃定為茶葉小作坊集中示范區(qū)建設(shè)區(qū)域。從三月份開(kāi)始，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取分類指導(dǎo)、科學(xué)施策等有力舉措，按照標(biāo)準(zhǔn)化食品小作坊創(chuàng)建要求，因地制宜、精準(zhǔn)施策、分類指導(dǎo)，逐戶制定整治提升清單，科學(xué)規(guī)劃設(shè)備布局，完善生產(chǎn)工藝流程，分步推進(jìn)茶葉小作坊生產(chǎn)場(chǎng)所的改造升級(jí)。經(jīng)過(guò)7個(gè)月創(chuàng)建工作，歷口鎮(zhèn)農(nóng)村茶葉小作坊集中示范區(qū)內(nèi)12家小作坊已完成改造升級(jí)，示范區(qū)內(nèi)小作坊廠房平均建筑面積達(dá)到了200多平方米�！霸谑袌�(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下，我們嚴(yán)格按照食品小作坊標(biāo)準(zhǔn)要求，規(guī)劃設(shè)定生產(chǎn)區(qū)域、包裝間、成品庫(kù)、審評(píng)室等功能間,經(jīng)過(guò)改造提升，整體生產(chǎn)面貌煥然一新�！逼铋T(mén)縣歷口紅之源茶廠負(fù)責(zé)人汪文鋒十分高興。

為保證示范區(qū)內(nèi)小作坊產(chǎn)品質(zhì)量，祁門(mén)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大指導(dǎo)和監(jiān)管力度，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)，建立溯源機(jī)制，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管控，充分發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管所食品快檢室快檢功能，嚴(yán)格把控鮮葉“準(zhǔn)入關(guān)口”，實(shí)施示范區(qū)小作坊全覆蓋監(jiān)督抽檢，守住茶葉產(chǎn)品“準(zhǔn)出關(guān)口”，確保集中示范區(qū)內(nèi)小作坊食品質(zhì)量安全。

“歷口茶葉小作坊集中示范區(qū)的成功打造，規(guī)范了茶葉種植及加工標(biāo)準(zhǔn)，提升了茶葉品質(zhì)，推動(dòng)了茶旅品牌、茶旅文化、茶旅康養(yǎng)一體化融合發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增收，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入了新動(dòng)能�！逼铋T(mén)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人李信群表示。