祁門：創(chuàng)建茶葉小作坊集中示范區(qū) 提升祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量

青陽香濃

作者：胡瑋

今年來，祁門縣結合祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，在歷口鎮(zhèn)創(chuàng)建茶葉小作坊集中示范區(qū)，以提高全縣鄉(xiāng)村食品小作坊的食品安全水平和祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量。

歷口鎮(zhèn)是祁門紅茶主產(chǎn)區(qū)之一，茶葉加工小作坊比較多。祁門縣將歷口鎮(zhèn)深都村至光輝村沿線約7公里內(nèi)的12家祁門紅茶加工小作坊，劃定為茶葉小作坊集中示范區(qū)建設區(qū)域。從三月份開始，該縣市場監(jiān)管局采取分類指導、科學施策等有力舉措，按照標準化食品小作坊創(chuàng)建要求，因地制宜、精準施策、分類指導，逐戶制定整治提升清單，科學規(guī)劃設備布局，完善生產(chǎn)工藝流程，分步推進茶葉小作坊生產(chǎn)場所的改造升級。經(jīng)過7個月創(chuàng)建工作，歷口鎮(zhèn)農(nóng)村茶葉小作坊集中示范區(qū)內(nèi)12家小作坊已完成改造升級，示范區(qū)內(nèi)小作坊廠房平均建筑面積達到了200多平方米�！霸谑袌霰O(jiān)管部門的指導下，我們嚴格按照食品小作坊標準要求，規(guī)劃設定生產(chǎn)區(qū)域、包裝間、成品庫、審評室等功能間,經(jīng)過改造提升，整體生產(chǎn)面貌煥然一新。”祁門縣歷口紅之源茶廠負責人汪文鋒十分高興。

為保證示范區(qū)內(nèi)小作坊產(chǎn)品質量，祁門縣市場監(jiān)管部門加大指導和監(jiān)管力度，嚴格控制生產(chǎn)過程風險，建立溯源機制，實施風險管控，充分發(fā)揮市場監(jiān)管所食品快檢室快檢功能，嚴格把控鮮葉“準入關口”，實施示范區(qū)小作坊全覆蓋監(jiān)督抽檢，守住茶葉產(chǎn)品“準出關口”，確保集中示范區(qū)內(nèi)小作坊食品質量安全。

“歷口茶葉小作坊集中示范區(qū)的成功打造，規(guī)范了茶葉種植及加工標準，提升了茶葉品質，推動了茶旅品牌、茶旅文化、茶旅康養(yǎng)一體化融合發(fā)展，促進了農(nóng)村經(jīng)濟增收，為鄉(xiāng)村振興事業(yè)注入了新動能�！逼铋T縣市場監(jiān)督管理局負責人李信群表示。